白いドラゴンフルーツ

ドラゴンフルーツは熱帯性の植物で、最低気温が8℃以上あれば成長します。茎は、岸壁をよじ登り、１年で開花、結実します。１年の株で10個以上収穫でき、品種や栽培法、肥料管理などにより、果実の重さが、約350ｇ～1ｋｇになる場合があります。

ドラゴンフルーツは、サボテン科ヒモサボテン属のサンカクサボテンの果実です。メキシコ及び中南米が原産地です。果皮は、鮮やかな赤色ですが、一方、果肉は一面ゴマ粒のような種があり、キウイと同様な食感があります。栄養素は、食品繊維、カロチン、カルシウム、鉄、ビタミンB1,B2,C等々が含まれ、栄養食品としても注目されているようです。

日本においては、沖縄、九州で栽培されて、夏の果物としてしられています。

8月～9月頃しか、購入できません。